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生板栗可以放冰箱保鮮嗎

xhss33 發布 2020-02-14
我買了一些板栗,請問可以把它放進冰箱保鮮嗎?
2020-02-14

可以。

生板栗如需短時間保存,可以放在冰箱冷藏室,注意冷藏室濕度較大,須每隔三到五天拿出來晾曬干外殼水分后再裝起來放回去。

但不可以直接放在冷凍室,因為板栗屬于頑拗性種子,不耐0℃以下低溫貯藏。這類種子成熟時仍具有較高的含水量(30%~60%),采收后不久便可自動進入萌發狀態。一旦脫水(即使含水量仍很高),即影響其萌發過程的進行,導致生活力的迅速喪失。

2020-02-19

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板栗

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